קוראים לי מאיה ואני הקונדיטורית של "מוקה".
"מוקה" הוקמה לפני כ-5 שנים, לאחר שסיימתי לימודים מקצועיים בתחום
ומציעה מגוון קינוחים בעבודת יד, אשר מיוצרים מחומרי גלם איכותיים.

כחלק מפעילות העסק, החלטתי לבנות תפריט מוצרים ללא גלוטן.
זאת מתוך מטרה להנגיש קינוחים ללא גלוטן מבלי שמרגישים הבדל בטעם עבור מי שנמנע מצריכת גלוטן מכל סיבה שהיא.

אני מאמינה שאין סיבה שאדם יצטרך לוותר או להתפשר, ואף אדם אינו צריך להרגיש שונה בגלל שנמנע ממנו לאכול מוצר כזה או אחר.

בהמשך יהיו מוצרים ללא לקטוז וללא סוכר, שגם לא תרגישו כלל בהבדל.
יש למה לצפות 🙂